Die Auswahl
Argalia
GrilloFerraù
ZibibboDoralice
CatarrattoMandricardo
Nerello MascaleseIratus Extra Dry
Grillo SpumanteIratus Brut
Grillo SpumanteDer Bau des alten Baglio stammt aus dem 18. Jahrhundert; seit seinen Anfängen war es immer für die Herstellung landwirtschaftlicher Produkte und als tägliche Unterkunft für den Besitzer und die Bauern bestimmt.
Die Struktur des Baglio, mit rechteckigem Grundriss und einer Gesamtfläche von etwa 3000 Quadratmetern auf einer Ebene, besteht heute wie damals aus einem Innenhof und Lagerhäusern für landwirtschaftliche Werkzeuge, die die drei Seiten des Hofes bilden.
Das Projekt 'Baglio Aimone' hatte neben dem Weinbau und der Weinproduktion auch das Hauptziel, das alte Baglio aus dem 18. Jahrhundert vollständig zu restaurieren, das in den vergangenen Jahrzehnten vor dem Erwerb durch den jetzigen Eigentümer lange Zeit ungenutzt geblieben war.
Heute, nach Abschluss einer ersten komplexen Konservierungsrestaurierung, die 2016 begann, beherbergt das Baglio die neue Kellerei im vollständigen Einklang mit den ursprünglichen stilistischen und architektonischen Vorgaben, die ihm dadurch einen besonderen Charme verleihen.
